新东方是中国知名的教育培训机构，提供各种职业培训和考试辅导服务，在新东方考取厨师证的具体要求可能会因地区、课程内容及政策更新而有所不同，以下是一般情况的参考：

1、考试报名: 你需要在新东方报名参加厨师证的考试，报名通常需要填写个人信息，选择考试科目，并支付相应的费用。

2、理论知识测试: 理论部分主要测试你对烹饪基础知识的了解，包括食材知识、烹饪原理、食品安全等，这部分的分数通常占总分的较大比例，因此需要重点准备。

3、实操技能考核: 实操部分是检验你实际烹饪技能的重要环节，这可能包括切菜、炒菜、调味、摆盘等基本技能，以及一些特定的菜肴制作，考官会根据你的操作技巧、速度、味道和美观度来打分。

4、卫生与安全知识: 作为厨师，除了烹饪技能外，还需要了解相关的卫生和安全知识，考试中可能会涉及食品加工、储存、个人防护等方面的题目。

5、综合评估: 考试结束后，考官会根据理论知识、实操技能以及卫生安全知识的综合表现给出评分。

6、及格分数线: 至于具体的及格分数线，这个数据通常会在新东方的官方网站或者报名时公布的信息中明确告知，不同级别的厨师证考试，其及格线也会有所不同。

7、备考建议: 如果你想要通过新东方考取厨师证，建议你提前了解考试大纲和要求，制定详细的学习计划，可以参加新东方提供的培训班或者自学，加强理论和实操的练习，关注当地卫生和食品安全的最新法规，确保自己的操作符合标准。

8、注意事项: 在准备考试的过程中，注意保持良好的心态，避免紧张影响发挥，也要注意营养均衡，保持充足的休息，以最佳状态迎接考试。

9、成绩查询: 考试结束后，你可以查询自己的考试成绩，如果未达到及格线，你可能需要重新复习相关知识点，并准备下一次的考试。

由于各地政策和具体考试细节可能有所不同，以上内容仅供参考，为了获取最准确的信息，请直接咨询新东方官方或查看最新的考试指南和通知。