职业资格证书是衡量一个人在某一领域专业技能和知识水平的重要标准，中级厨师证属于国家认可的职业资格证书之一，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和专业知识。

职称是指对个人在某个专业领域内的工作业绩、技术水平、管理能力等进行评价后所赋予的一种荣誉称号，职称通常分为初级、中级、高级和正高级，其中中级是介于初级与高级之间的一个等级。

中级厨师证算作职称吗？从字面上理解，“中级”意味着该证书评定的是一个相对中等的水平，但是否算作职称则取决于具体的评定标准和认定机构，职称评定通常需要满足以下条件：

1、学历要求：通常需要有大专及以上学历，或者通过自学、培训等方式获得相应的专业知识和技能。

2、工作经验：需要有一定的工作经验，并且在工作期间表现出色，得到同事和上级的认可。

3、专业技能：需要掌握相关的专业技能，并通过考核或实际操作来证明。

4、继续教育：有些职称评定还会要求持证人参加继续教育，以保持专业知识的更新和提升。

5、职业道德：需要有良好的职业道德，遵守行业规范，无不良记录。

如果中级厨师证满足了上述条件，并且得到了相关机构的认证，那么它就可以被视为一种职称，需要注意的是，不同地区和行业的职称评定标准可能有所不同，所以具体是否算作职称还需要根据当地的政策和规定来判断。

随着中国职业教育的发展和改革，越来越多的职业资格被纳入国家职业技能等级制度中，持有中级厨师证的人不仅可以获得行业内的认可，还可以根据职业技能等级证书来证明自己的技能水平，这些证书同样具有一定的法律效力，可以作为求职、晋升、加薪等方面的重要依据。

中级厨师证是否算作职称取决于具体的评定标准和认定机构，持有中级厨师证的人可以通过继续教育和专业培训来提高自己的技能水平，以满足职称评定的条件，随着职业技能等级制度的实施，持有中级厨师证的人也可以获得相应的职业技能等级证书，以证明自己的技能水平。