厨师证的级别划分通常由国家或地区根据其职业标准和要求进行，以下是一些常见国家或地区厨师证级别的划分方式：

1、国际烹饪协会（i）认证：

- 初级厨师（intermediate cook）：具备基本的烹饪技能和厨房操作能力，可以独立完成一些简单的菜肴制作。

- 中级厨师（mid-level cook）：在高级厨房环境中工作，能够熟练处理复杂的菜肴，并在团队中担任领导角色。

- 高级厨师（high-level cook）：具有丰富的烹饪经验和深厚的技艺，能够设计和创新菜品，并指导新进厨师。

2、美国烹饪艺术协会（ademy of culinary arts, a）：

- a level 1: 初学者，需要通过基础课程学习食材知识、刀工技巧等。

- a level 2: 中级水平，可以进行基本烹饪操作，并开始尝试独立完成菜肴。

- a level 3: 高级水平，能够设计菜单、管理厨房和带领团队。

3、中国国家职业资格培训网：

- 初级（国家职业资格五级）：掌握基本的烹饪知识和技能，能够完成简单的烹饪任务。

- 中级（国家职业资格四级）：具备一定的烹饪经验，能够独立完成中等难度的菜肴，并有一定的创新能力。

- 高级（国家职业资格三级）：具有丰富的烹饪经验，能够独立设计并制作复杂菜肴，并能对菜品进行创新改进。

4、欧洲烹饪学院（european cooking school）：

- 初阶厨师（apprentice chef）：接受基础烹饪训练，了解食材和厨房操作的基本知识。

- 中级厨师（mid-level chef）：具备一定的烹饪技能，能够独立完成中等难度的菜肴，并参与团队合作。

- 高级厨师（senior chef）：具备丰富的烹饪经验和卓越的技艺，能够设计和创新菜品，并指导年轻厨师。

5、澳大利亚烹饪学院（australian institute of culinarians）：

- 初级（entry level）：学习基本的烹饪技能和厨房操作，了解食材和烹饪方法。

- 中级（pletion level）：具备一定的烹饪经验，能够独立完成中等难度的菜肴，并有一定的创新能力。

- 高级（advanced level）：具有丰富的烹饪经验和卓越的技艺，能够独立设计并制作复杂菜肴，并能对菜品进行创新改进。

这些级别的划分主要是基于烹饪技能、经验、创新能力和教育程度等因素，具体的划分标准可能因国家和地区而异，但大多数情况下，这些级别会提供从入门到高级的逐步提升路径，帮助厨师不断提升自己的专业技能和管理水平。