中专毕业有厨师证是否能参军，主要取决于所在国家的军队招募政策和规定，根据《中华人民共和国兵役法》和军队的相关规定，普通男性公民在满足一定年龄、身体条件、政治素质等要求的前提下，可以申请加入中国人民解放军。

对于持有中专毕业证书且拥有厨师资格证的男性来说，他们通常符合以下一些基本条件：

1、年龄要求：根据中国兵役法，男性适龄青年（通常是18-22岁）可以申请服兵役，如果该男性已经达到这个年龄段，那么他应该符合参军的基本年龄要求。

2、身体健康：体检是军队招募中的重要环节，需要通过一系列的体格检查，包括身高、体重、视力、听力、心肺功能等，如果这位男性通过了体检，并且没有影响军事服役的健康问题，那么他将符合参军的身体健康条件。

3、政治素质：除了身体健康外，军队还会考虑申请者的政治表现，这通常涉及到对国家法律法规的了解，以及是否有不良记录等情况。

4、文化程度：虽然中专学历可能不被认为是最高学历，但在某些情况下，军队也会考虑到个人的教育背景，如果这位男性能够证明自己在烹饪领域有着丰富的实践经验和良好的职业素养，也可能会被考虑在内。

5、其他特殊技能：在一些特殊情况下，如专业技能或特殊技能，比如持有厨师证，也可能成为入伍的一个加分项。

6、社会服务经历：参与过社区服务、志愿活动等可能会被考虑在内，因为这些经历有助于培养良好的公民意识和团队精神。

7、法律和道德品行：遵纪守法、有良好的道德品质也是军队选拔士兵的重要标准之一。

如果一个男性持有中专毕业证并具备厨师资格证书，理论上是有可能参军的，具体情况还需要根据他个人的实际情况以及所在地区军队的具体招兵要求来确定，建议直接咨询当地的征兵办公室或者相关部门获取最准确的信息。