老厨师证去做公正是否有用，这个问题涉及到多个方面，我们需要了解“老厨师证”指的是什么，以及“公正”在这里的含义。“老厨师证”可能是指一个已经获得一定年数的烹饪经验证明，而“公正”则可能指的是在法律、商业或社会行为中的公平和诚信。

以下是对这一问题的分析：

1、老厨师证的有效性：

- 老厨师证本身可能代表了一种技能或者经验的积累，但这种证书的有效性取决于它是否被官方认证，并且是否持续更新。

- 在某些情况下，老厨师证可能不再具有法律效力，特别是在食品安全法规和卫生标准发生变化时。

2、公正的概念：

- 在商业交易中，公正意味着遵守合同条款和法律要求，不欺诈客户，不从事任何违法活动。

- 在社会交往中，公正涉及诚实守信，尊重他人权利，不做损人利己的行为。

3、使用老厨师证进行公正的可能性：

- 如果老厨师证是经过认证且有效的，那么在商业交易中，它可以用来证明持证人的技能和经验，增加交易的安全性和信任度。

- 如果老厨师证不再有效，或者与当前的食品安全法规不符，那么它就不能作为合法和公正的凭证。

4、其他因素：

- 除了老厨师证之外，还有其他因素会影响其在公正性上的作用，比如个人的职业操守、道德水平、是否有不良记录等。

- 在特定情况下，如食品行业，可能需要通过特定的认证机构来验证厨师的技能和经验，以确保食品的安全和质量。

老厨师证在使用前需要确保其有效性和合法性，如果老厨师证是经过官方认证且有效的，那么它在商业交易中可以作为信任和公正的凭证，如果老厨师证不再有效或有其他问题，那么它就不能用来做公正，个人的职业操守和道德水平也是判断其公正性的重要因素，在使用老厨师证之前，最好咨询相关专业人士的意见，确保其符合当前的法律和行业标准。