在上海报考二级厨师证，需要满足以下基本条件和要求：

1、年龄要求：报考二级厨师证的年龄限制是18岁以上，但具体年龄要求可能会因地区或政策变化而有所不同，建议提前查询当地相关部门的规定。

2、学历要求：报考二级厨师证一般要求具备高中及以上学历，部分地方可能对报考者的专业背景有特殊要求，如相关专业院校的毕业生等。

3、工作经验要求：根据不同地区和考试机构的要求，可能需要一定的工作经验，某些地方可能要求至少具有3年以上的相关工作经验。

4、培训经历：报考二级厨师证前，考生可能需要参加相关的培训课程，并通过考核，具体要求可能包括培训时间、课程内容以及是否获得结业证书等。

5、健康证明：考生在报名时可能需要提供健康体检报告，以确保身体健康状况符合从事厨师工作的要求。

6、遵纪守法：遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和社会公德。

7、无犯罪记录：没有违法犯罪记录，品行端正。

8、照片要求：报考二级厨师证时，需要提供近期免冠彩色照片若干张，具体要求可能因地方而异。

9、报名资料准备：准备好所有报名所需的材料，包括身份证、学历证明、工作经历证明、健康体检报告、培训证书等。

10、考试费用：根据当地物价局规定，缴纳相应的报名费和考试费。

11、考试时间和地点：了解并确认报考二级厨师证的具体考试时间、地点以及考试形式（如笔试、实操考核等），以便做好相应的准备。

信息仅供参考，具体报考条件和要求请以上海市人力资源和社会保障局、上海市市场监督管理局等官方发布的最新通知为准，建议您在准备报考之前，仔细阅读相关文件，了解最新的报考条件和流程。