初级厨师证是进入餐饮行业的入门证书，它证明了持证人具备基本的烹饪技能和卫生安全知识，拥有此证书，可以开展多种生意，以下是一些建议：

1、开设家庭式餐厅或小吃店：利用初级厨师证，您可以在自家厨房中提供家常菜、特色美食或快餐服务，您可以提供家常面食、地方特色小吃、健康轻食等。

2、食品外卖服务：随着外卖服务的普及，您可以为顾客提供送餐服务，特别是针对忙碌的上班族和学生群体，通过线上平台接单，并使用您的厨艺来制作美食。

3、餐饮培训和咨询：如果您对烹饪有更深入的了解，可以考虑成为专业厨师的培训师或顾问，教授他人如何制作各种菜肴，并提供饮食健康和营养方面的咨询服务。

4、食品加工和包装：利用您的初级厨师证，可以从事食品加工和包装的业务，您可以帮助餐馆准备食材、进行初步的烹饪处理，或者提供半成品的打包服务。

5、食品零售：可以在本地市场或在线平台上销售自制的食品，这包括腌制食品、酱料、烘焙产品等，这些产品通常需要专业的烹饪技巧和品质控制。

6、餐饮业合作与加盟：加入已有的餐饮品牌，成为其加盟店，这样可以利用品牌效应和成熟的运营模式，快速拓展业务。

7、食品展会和活动策划：组织或参与食品展览会、烹饪比赛等活动，不仅可以展示您的烹饪技艺，还可以借此机会吸引客户和合作伙伴。

8、餐饮设备销售：如果您对厨房设备感兴趣，可以考虑销售相关的厨房用品，如刀具、砧板、炊具、冷藏设备等。

9、食品研发：结合自己的烹饪经验，研发新的菜品或改良传统食谱，提供给餐馆作为菜单上的新选择。

10、社交媒体营销：建立自己的社交媒体账号，分享烹饪技巧、食谱教程、餐厅照片等内容，吸引关注者，并通过广告、赞助等方式获得收入。

11、临时工作或活动服务员：在大型活动中担任临时厨师或服务员，为活动提供餐饮服务。

12、社区服务：提供社区厨房或共享厨房服务，让居民可以使用公共资源学习烹饪和制作食物。

无论是哪种类型的生意，都需要对食品安全、卫生标准和相关法律法规有充分的了解和遵守，根据个人的兴趣、专长和资源，选择一个适合自己的方向，并制定详细的商业计划书，以实现成功经营。