要考取中级厨师证，你需要准备并遵循以下步骤：

1、了解考试要求：你需要了解中级厨师证的具体要求，这通常包括理论知识和实操技能两部分，理论知识可能涵盖烹饪原理、食材知识、营养学、食品卫生等；实操技能则可能包括刀工、烹调方法、菜品制作等。

2、报名参加培训：根据你的基础水平，选择适合的培训机构或课程进行学习，中级厨师证的培训通常包括理论学习和实践操作两部分，以确保你能够掌握必要的知识和技能。

3、制定学习计划：根据考试大纲和自己的时间安排，制定一个合理的学习计划，确保你有足够的时间复习理论知识，并通过实际操作来提高技能。

4、参加培训班：报名参加由专业机构组织的中级厨师证培训班，这些培训班通常会提供专业的教学资源和指导，帮助你更好地准备考试。

5、自学：除了参加培训班外，你还需要通过阅读书籍、观看教学视频等方式自学理论知识，多练习实操技能，提高自己的烹饪水平。

6、定期复习：在学习过程中，定期复习所学内容，巩固知识点，可以参加模拟考试，检验自己的学习成果。

7、准备考试材料：在考试前，准备好所有需要的材料，包括身份证、准考证、笔等，确保你的工具和设备齐全，以便在考试中顺利进行。

8、参加考试：按照考试安排准时参加考试，考试时要保持冷静，认真答题，确保自己能够顺利通过考试。

9、等待证书发放：考试结束后，耐心等待证书的发放，通常情况下，中级厨师证会在考试后的几个月内颁发，在此期间，你可以继续提升自己的烹饪技能，为下一次考试做准备。

10、持续学习：拿到中级厨师证后，不要停止学习，继续关注行业动态，参加各种烹饪比赛和活动，不断提升自己的专业技能和经验。

考取中级厨师证需要一定的时间和努力，你需要制定一个合理的学习计划，参加培训班和自学，定期复习和准备考试，保持耐心和毅力，相信自己能够成功拿到中级厨师证。