外地厨师证转到本地，主要涉及到的是厨师资格认证的转移问题，厨师证是由各地的人力资源和社会保障部门颁发的，因此不同地区对于外来厨师的从业要求和政策可能会有所不同，以下是一些可能的步骤和注意事项：

1、了解当地政策：首先需要了解你所在地的相关政策，包括是否有特定的规定允许外来厨师转籍、是否需要重新培训或考试等，这些信息可以通过咨询当地的人力资源和社会保障局或者相关行业协会获得。

2、准备材料：根据当地要求，准备好相关的材料，比如身份证明、健康证明、原厨师证以及可能的其他文件。

3、提交申请：将准备好的材料提交给相关部门，按照要求填写转籍申请表，有些地方可能需要在线提交，有些则可能需要线下递交纸质材料。

4、等待审核：提交材料后，相关部门会对申请进行审核，这个过程可能需要一段时间，具体时间取决于当地的规定和工作量。

5、培训或考试：如果审核通过，你可能还需要参加一些培训课程或考试，以确保你符合新地区的从业要求。

6、领取新证：完成上述步骤后，你可以领取新的厨师证，这个过程中可能会有一些费用，比如培训费、考试费等。

7、更新社保：在获得新证的同时，你可能需要更新你的社会保险关系，以便在当地享受相应的福利。

8、注意时效：由于政策可能会有变动，建议密切关注相关政策的最新动态，以免错过重要的时间节点。

9、考虑成本：转籍过程中可能需要支付一定的费用，包括培训费、考试费、更新社保的费用等，确保这些费用在你的预算范围内。

10、咨询专业人士：如果你对转籍过程有疑问，可以咨询专业的律师或顾问，以确保你的权益得到保护。

外地厨师证转到本地是一个相对复杂的过程，需要仔细规划和准备，务必提前了解相关政策，并按照规定的程序办理相关手续，考虑到可能存在的语言和文化差异，做好充分的准备也是成功转籍的关键。