高级厨师证的考取年龄并没有统一的规定，这主要取决于你所在的国家或地区，在许多地方，包括美国、中国和一些欧洲国家，申请成为高级厨师可能需要完成一定的课程和考试，这些课程和考试通常要求申请者具备至少几年的烹饪经验。

在美国，如果你想要获得一个高级厨师（Master of Culinary Arts）学位，你需要先通过一个为期18个月的课程，这个课程可能包含理论学习、实验室工作、实习以及可能的社区服务，你还可能需要完成一个为期3年的学徒期，期间你将在实际厨房环境中工作，并接受资深厨师的指导。

想要获得高级厨师证，你需要完成至少两年的专业烹饪教育，并通过一系列的考核和认证，这些考核可能包括实际技能测试、理论知识测试以及职业道德评估。

在欧洲，例如在英国，想要成为高级厨师，你需要完成至少三年的专业烹饪课程，并通过一系列严格的考核，这些考核可能包括实际技能测试、理论知识测试以及对食品卫生和安全标准的遵守情况。

想要获得高级厨师证，你需要有一定的烹饪经验和知识，同时也需要满足相关的教育和考核要求，不同国家和地区的规定可能会有所不同，因此最好直接咨询当地的职业培训机构或政府部门以获取最准确的信息。