要快速获得厨师证书，你可以考虑以下几个途径：

1、官方认证机构：

- 访问中国国家职业资格网（nvsc。。/），这是一个由人力资源和社会保障部主管的官方网站，提供各类职业技能鉴定和资格证书的查询、申报服务。

- 在网站上找到与“中式烹饪师”相关的职业资格考试或培训项目，并按照要求准备材料进行报名。

- 完成线上或线下的培训课程，并通过考试获取证书。

2、专业培训机构：

- 选择一家信誉良好、师资力量强的烹饪培训学校，如新东方、蓝翔技校等。

- 报名参加短期或长期培训班，根据个人时间和经济条件选择合适的课程。

- 完成所有规定的课程内容，通过考核后可获得相应的证书。

3、在线平台：

- 注册成为某知名在线教育平台上的学员（如网易云课堂、腾讯课堂等）。

- 搜索与“中式烹饪师”、“西式烹饪师”等相关的课程，并根据自己的需求选择合适的课程。

- 完成课程学习并通过测试，即可获得电子版证书。

4、社区学院或大学：

- 联系当地社区学院或大学的成人教育部门，询问是否有提供烹饪技能培训的选项。

- 参加这些机构提供的短期或长期烹饪课程，并努力通过考核。

- 完成课程后，可以获得官方认可的证书。

5、自学教材和网络资源：

- 购买市面上推荐的烹饪教材或参考书籍。

- 利用互联网资源，如YouTube教程、哔哩哔哩视频、烹饪论坛等，观看教学视频，学习烹饪技巧。

- 定期练习所学技能，并通过模拟考核来检验自己的进步。

6、直接向相关机构申请：

- 确定你想申请厨师证的具体级别（初级、中级、高级）以及对应的机构。

- 准备必要的个人资料，包括身份证、学历证明、健康证明等。

- 前往当地的人力资源和社会保障局或指定的职业技能鉴定中心提交申请。

- 等待审核通过后，即可领取相应的厨师证。

7、参加地方性的烹饪比赛：

- 查找当地举办的烹饪比赛信息，了解参赛条件和报名流程。

- 报名参加比赛，展示你的烹饪技能并获得认可。

- 获得比赛奖项可以作为你技能的一种证明，有助于加快获得厨师证的过程。

8、咨询行业专家：

- 寻找行业内经验丰富的厨师或餐饮管理专家，向他们咨询关于厨师证办理的建议。

- 他们的经验可能对你选择正确的路径和加速办理过程有很大帮助。

9、关注政策变化：

- 留意政府网站或新闻媒体发布的有关职业资格改革的消息。

- 某些地区可能对获得厨师证有特定的年龄、工作经验或其他条件限制。

- 提前做好准备，确保符合所有必要的要求。

方法中有些可能需要你投入一定的时间和金钱，但它们都能帮助你以最快的速度获取厨师证，重要的是要确保所选的路径符合你的实际情况和需求，并准备好面对挑战。