曲靖是中国云南省下辖的一个地级市，位于云南省东部，在曲靖考取厨师证，通常需要通过专业的烹饪培训机构或认证机构进行培训和考核，以下是一些可能的途径：

1、职业技术学校或技工学校：曲靖市内的职业技术学校或技工学校通常会提供烹饪相关的专业课程，学生可以通过完成这些课程后参加国家或地方的厨师资格考试。

2、烹饪学院：一些烹饪学院也提供短期的烹饪课程，并可能与当地的劳动局或相关机构合作，为学生提供考取厨师证的机会。

3、私人培训机构：有些私人培训机构可能会提供针对特定技能（如中式烹饪、西式烹饪、烘焙等）的短期培训课程，并帮助学员准备考取厨师证。

4、在线学习平台：现在有很多在线烹饪课程和认证项目，你可以通过互联网搜索找到适合你的课程并尝试获取厨师证书。

5、官方认证考试中心：曲靖市内可能会有官方认可的烹饪考试中心，你可以联系这些机构了解具体的报名流程、费用以及如何准备考试。

6、社区学院或成人教育中心：社区学院或成人教育中心有时也会提供烹饪课程，并可能协助学员获得相应的证书。

7、政府补贴或奖学金：某些情况下，政府会提供补贴或奖学金给那些希望通过正规途径学习烹饪技能的人。

为了确保你能顺利考取厨师证，你需要做以下几件事情：

- 确定自己的烹饪目标和兴趣所在，选择适合自己的烹饪方向。

- 查找合适的教育机构或培训机构，了解课程内容、教学方式和费用。

- 准备必要的材料和工具，比如厨房设备、食材等。

- 安排时间参加培训课程，并按照指导老师的要求认真学习和实践。

- 准备考试，包括理论知识的复习和实操技能的练习。

- 报名参加官方的厨师证考试，并按时参加考试。

在准备过程中，你可能会遇到一些挑战，例如时间管理、学习效率、资金问题等，保持积极的态度，合理安排时间，并寻求家人、朋友或专业人士的帮助和支持，将有助于你在考取厨师证的过程中取得成功。