要考取初级厨师证，最快的方式是参加官方认证的培训课程，并完成所有必要的考核和实践要求，以下是一些步骤和建议，帮助你高效地准备考试：

1、了解考试要求：你需要详细了解初级厨师证的考试内容、形式以及评分标准，这通常包括理论知识测试和实际操作技能考核。

2、选择培训机构：寻找提供专业烹饪培训的机构，这些机构通常会有与官方认证机构合作的资质，确保所选机构能够提供全面的课程内容，并且有经验丰富的教师进行指导。

3、制定学习计划：根据考试大纲制定详细的学习计划，分配时间给理论学习和实操练习，确保两者都得到充分复习。

4、强化理论基础：通过阅读教材、观看教学视频或参加在线课程来强化你的烹饪理论知识，重点掌握食材处理、菜品制作流程、食品安全知识等关键知识点。

5、实践操作技能：在课堂上积极参与实操练习，反复练习常见菜品的制作过程，直到熟练掌握，如果可能，可以请求老师或有经验的厨师进行一对一辅导。

6、模拟考试：定期进行模拟考试，以检验学习效果，分析模拟考试的结果，找出薄弱环节并加以改进。

7、保持健康的饮食和休息：良好的身体状况对于考试表现至关重要，确保有足够的睡眠，均衡饮食，适量运动，保持良好的精神状态。

8、及时反馈与调整：在学习过程中，及时向老师或同学寻求反馈，并根据反馈调整学习方法。

9、准备考试材料：提前准备好所有的考试材料，如笔、橡皮、准考证等，并确保它们都是最新的。

10、考前冲刺：考试前一至两周，减少新知识的学习量，专注于复习已学内容，并进行最后的模拟测试。

虽然以上步骤可以帮助你高效地准备初级厨师证考试，但成功的关键还在于坚持不懈的努力和正确的学习方法，祝你顺利通过考试！