在郑州想要办理厨师证，最快和最省钱的方式取决于你选择的培训机构和认证机构，以下是一些建议：

1、选择培训机构：

- 找到一家口碑好、通过率高的培训机构，例如郑州新东方烹饪学校、郑州金领职业培训学校等。

- 了解培训机构的课程设置、师资力量、教学设施等，确保它们能满足你的需求。

- 考虑学费是否包含所有费用，如教材费、考试费等，以免产生额外开销。

2、了解认证机构：

- 查询当地或国家认可的厨师证认证机构，如中国商业联合会、中国烹饪协会等。

- 了解认证机构的认证流程、考试内容、费用等信息。

- 确认认证机构是否提供线上考试服务，以便你能够在家进行考试。

3、准备材料：

- 根据认证机构的要求准备相关材料，如身份证明、学历证明、健康证明等。

- 准备好个人简历、工作经历、技能证书等资料，以备面试时使用。

4、报名参加培训课程：

- 选择适合你的课程，并按照培训机构的要求完成报名手续。

- 参加培训课程，认真学习理论知识和实践技能。

5、参加考核：

- 在培训结束后，根据认证机构的通知安排考试时间。

- 提前准备，确保考试当天能够顺利通过。

6、领取厨师证：

- 考试合格后，按照认证机构的要求提交相关资料，申请领取厨师证。

- 等待审核通过，领取你的厨师证。

关于价格，厨师证的培训费用因培训机构、课程内容、地区等因素而异，在郑州，一个基础的厨师证培训课程可能会花费几百到几千元不等，为了节省费用，你可以考虑以下方法：

- 选择性价比高的培训机构，关注他们的优惠活动。

- 比较不同培训机构的价格和服务，选择最适合自己的。

- 考虑自学成才的可能性，但这种方式可能更加耗时且难以保证通过率。

- 利用网络资源，如在线教程、视频课程等，自行学习基础知识和技能。

办理厨师证是一个系统的过程，需要你付出时间和精力去学习和准备，选择一个合适的培训机构和认证机构，认真准备，相信你可以顺利获得厨师证，并在餐饮行业中获得成功。