贵阳作为贵州省的省会城市，拥有众多的餐饮企业和美食文化，因此对于专业的厨师人才需求较大，想要获得贵阳厨师证，您可以考虑以下几种途径：

1、职业学校或技工学校：您可以选择当地的职业技术学校或技工学校报名参加厨师专业课程的学习，通过系统的培训和考核来获取厨师资格认证，这类学校通常会提供理论与实践相结合的教学，并有相应的实习机会。

2、职业技能鉴定中心：贵阳市可能设有专门的职业技能鉴定中心，负责组织和实施各类职业技能等级证书的考试与评定，您可以通过这些机构了解具体的报考条件、考试内容以及报名流程。

3、在线学习平台：现在有许多在线教育平台提供烹饪相关的课程和证书，例如新东方在线、中国大学MOOC等，通过这些平台的线上课程学习，并通过考核后可以获得电子版的厨师证。

4、私人培训班：有些培训机构可能会提供针对特定技能水平的培训课程，并在完成课程后颁发官方认可的厨师证书，在选择此类培训班时，请务必确认其合法性和教学质量。

至于费用方面，不同渠道的费用会有所不同：

1、职业学校或技工学校：费用通常包括学费、教材费、实验材料费等，根据不同学校和课程设置会有差异。

2、职业技能鉴定中心：费用会根据当地政策和考试次数而变化，一般需要缴纳一定的考试费。

3、在线学习平台：费用取决于课程内容和时长，从几十元到几百元不等。

4、私人培训班：费用因教师资历、课程内容、教学环境等因素而异，从几千到几万元都有可能。

为了确保获得正规且权威的厨师证，建议您：

- 查询相关机构的信息，比如是否为政府批准的职业培训机构。

- 对比不同渠道的费用和课程内容，选择性价比高的服务。

- 了解考试流程和要求，确保自己符合报考条件。

- 注意保存好所有学习资料和证书，以备不时之需。

由于物价水平、地区差异及政策调整等因素，上述信息可能会随时间发生变化，建议您在决定之前咨询最新的信息，考虑到食品安全和个人职业发展的需求，考取正规的厨师证书是非常有必要的。