四川厨师证的办理和费用问题，需要根据最新的政策和规定来回答，由于我无法提供即时信息，以下是一些可能的步骤和考虑因素：

1、了解政策：你需要了解四川省人力资源和社会保障局关于职业资格证书的相关政策，不同地区可能会有差异，所以最好直接咨询当地的人力资源和社会保障局或者通过官方渠道获取最新信息。

2、选择培训机构：如果决定参加培训以获得厨师证，那么你需要找到一家信誉良好、教学质量高的培训机构，在选择培训机构时，应考虑其师资力量、教学设施、历届学员的评价等因素。

3、报名参加培训：一旦确定了培训机构，就可以报名参加培训班了，报名通常需要缴纳一定的培训费用，这个费用会根据课程内容、时长以及培训机构的不同而有所差异。

4、考试准备：完成培训后，你将需要参加由相关部门组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实操技能两部分，为了顺利通过考试，你应该提前复习相关知识，并加强实践操作能力的训练。

5、办理证书：考试合格后，你可以向培训机构申请领取厨师证，在领取之前，可能需要进行一些后续的审核工作，比如提交个人资料、体检报告等。

6、费用预算：至于费用，这取决于多个因素：

- 培训费用：不同的培训机构收费不同，从几百到几千元不等。

- 考试费：一般需要支付一定费用用于参加考试。

- 证书费用：拿到证书后，还需要支付一定的制卡费或邮寄费用。

- 其他费用：如培训期间的食宿费、交通费等。

7、注意时效性：某些地区可能有特定的时间窗口限制，例如每年度的报名时间和考试时间，务必留意这些时间节点，以免错过重要日期。

8、查询官方信息：为了确保信息的准确性，建议通过官方渠道查询相关信息，比如访问四川省人力资源和社会保障局的官方网站或者拨打相关咨询电话。

9、备选方案：如果你对某个具体的培训机构或课程感兴趣，但不确定是否值得投资，可以询问已经取得厨师证的朋友或业内人士的意见，或者查看网上的用户评价和反馈。

由于政策和市场状况可能会发生变化，上述信息仅供参考，在实际操作前，请务必核实最新的政策和费用信息。