新版厨师证尺寸大小通常指的是中国国家职业资格认证中心颁发的《中华人民共和国职业资格证书》中，厨师职业类别的证书，这个证书是厨师职业资格的官方凭证，用于证明持证人具备从事相应级别厨师工作的能力。

根据中国人力资源和社会保障部和国家市场监督管理总局联合发布的《关于做好国家职业资格目录实施工作的通知》，职业资格证书分为初级、中级、高级三个等级，初级（五级）职业资格的证书尺寸为148mm×105mm，而中级（四级）和高级（三级）职业资格的证书尺寸均为123mm×88mm。

对于新版厨师证而言，由于不同地区和不同年份的证书制作标准可能存在差异，因此具体尺寸可能有所不同，但是一般来说，新版厨师证的尺寸应该与上述标准相接近。

以下是一份示例内容，用于说明新版厨师证的尺寸：

新版厨师证尺寸说明

新版厨师证是中华人民共和国职业资格认证中心颁发的官方凭证，用于证明持有者具备从事相应级别厨师工作的能力和资格，根据最新的国家标准和规定，新版厨师证的尺寸如下：

尺寸规格：新版厨师证的尺寸一般为148mm×105mm。

纸张质量：新版厨师证采用高质量的纸张制作，确保证书的耐用性和防伪性能。

印刷工艺：新版厨师证采用先进的印刷工艺，保证证书的清晰度和易读性。

防伪特征：新版厨师证具有多种防伪特征，包括水印、彩色图案、隐形文字等，以确保证书的真实性和有效性。

证书编号：新版厨师证上印有证书编号，用于唯一标识每本证书的身份。

持证人信息：新版厨师证上还印有持证人的姓名、照片、身份证号码等信息，以便核实持证人的身份和资格。

新版厨师证的尺寸和质量标准旨在保障证书的权威性和专业性，帮助持证人更好地展示自己的技能和专业水平，新版厨师证的制作也遵循了严格的质量控制流程，确保证书的质量和可信度。

仅供参考，实际尺寸和制作标准可能会因地区和年份的不同而有所差异，建议在申请新版厨师证时，向当地人力资源和社会保障部门或认证中心咨询具体的尺寸和要求。