关于厨师证是否取消以及当前考试情况的问题，需要明确指出的是，中国国家职业资格目录中的“中式烹调师”这一职业资格并没有被取消，相反，根据《中华人民共和国职业分类大典》和《中华人民共和国职业资格目录》，中式烹调师的职业资格是受到国家认可的，并且其考试内容、形式和标准都是经过严格规定的。

中式烹调师的考试通常分为初级、中级和高级三个等级，初级和中级的考试内容包括理论知识和实操技能两部分，而高级则更加注重对烹饪艺术和创新能力的考核，考试形式一般包括理论考试和实操考核，有的还会进行面试或者实际操作演示。

考试的具体时间和地点通常会在每年的报名期间由相关机构公布，考生需要关注官方发布的信息以确保不错过报名时间，考试费用也会在报名时一并告知，考生需要在规定的时间内完成报名并缴纳相应的费用。

对于想要获得中式烹调师资格证书的考生来说，除了要参加正规的培训和准备考试外，还需要了解相关的法律法规和职业道德要求，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品加工和销售的人员必须持有相应的职业资格证书，以证明其具备相应的专业知识和操作技能。

随着餐饮行业的快速发展，对于中式烹调师的需求也在不断增长，持有中式烹调师资格证书的厨师在市场上具有一定的竞争优势，可以更好地满足用人单位和消费者的需求。

中式烹调师的职业资格考试是一个正规且受国家认可的职业资格认证过程，虽然具体的考试内容、形式和时间可能会有所变化，但总体而言，这是一个为专业人士提供专业发展机会的重要途径，对于有意从事此职业的人来说，了解最新的考试信息和准备相应的考试材料是非常重要的。