要获取杭州厨师证，您需要遵循以下步骤：

1、了解厨师证要求：您需要了解杭州市对取得厨师证的具体要求，这包括年龄、健康状况、无犯罪记录等基本条件，您可能还需要具备相关的烹饪背景和技能。

2、准备材料：准备好所有必要的文件和材料，如身份证、学历证明、健康证明、照片等。

3、选择培训机构：选择一个信誉良好、教学质量高的培训机构或学校，您可以通过互联网搜索、咨询朋友或家人推荐来找到合适的机构。

4、报名参加培训：前往选定的培训机构报名，并参加厨师证培训课程，确保您了解课程内容、教学方式和考核标准。

5、参加理论考试：完成培训后，您需要参加理论知识考试，这是评估您对烹饪知识和技能掌握程度的重要环节。

6、实践操作考核：理论考试合格后，您将进行实践操作考核，在这个阶段，您需要在专业评委的指导下完成一系列实际操作任务，展示您的烹饪技巧和作品水平。

7、等待发证：通过理论考试和实践操作考核后，您可以向培训机构申请领取厨师证，根据不同地区的规定，您可能需要支付一定的费用。

8、领取厨师证：一旦您成功领取了厨师证，您就正式成为了一名合格的厨师，请注意保管好您的厨师证，以便在未来的工作中使用。

如果您希望加快办理流程，可以考虑以下建议：

提前准备：尽早开始准备所需的材料和文件，确保没有遗漏任何重要信息。

选择合适的培训机构：选择一个口碑好、教学质量高的培训机构，这样可以减少不必要的麻烦和时间浪费。

合理安排时间：尽量安排在工作日或周末参加培训和考试，避免节假日和其他高峰时段。

保持积极态度：在学习和准备过程中保持积极的心态，相信自己能够顺利通过考试和考核。

获取杭州厨师证的过程可能会比较繁琐和耗时，但只要您按照正确的步骤和方法进行操作，相信您一定能够成功获得厨师证，并在餐饮行业中大展宏图。