1、乐山市人力资源和社会保障局：这是官方的办理机构，负责全市范围内的职业资格认证工作，您可以前往该局的指定窗口或通过其官方网站查询具体的办理时间和地点。

2、乐山市职业技能鉴定中心：该中心也是办理厨师证的官方机构之一，提供相关的职业技能培训和认证服务，您可以前往该中心的办公地点咨询相关信息，并按照要求提交材料进行办理。

3、乐山市餐饮行业协会：作为餐饮行业的专业组织，该协会可能也会提供一些关于厨师证办理的信息和帮助，您可以联系该协会了解具体的办理流程和联系方式。

4、乐山市职业培训学校：部分职业培训学校也可能会提供厨师证的办理服务，您可以咨询当地知名的职业培训学校，了解他们是否提供相关服务。

5、乐山市各大酒店、餐馆等餐饮企业：这些企业通常会与当地的人力资源和社会保障部门合作，为员工办理厨师证，您可以咨询您所在地区的餐饮企业，了解他们的办理流程和具体要求。

在办理厨师证时，您需要准备以下材料：

1、身份证原件及复印件；

2、近期免冠照片若干张（一般要求一寸或二寸）；

3、学历证明（如中专、大专、本科等毕业证书）；

4、健康体检报告（部分地区可能需要）；

5、其他相关证明材料（如技能证书、工作经验证明等）。

具体办理流程可能因地区而异，建议您提前联系乐山市人力资源和社会保障局或相关机构了解最新的办理流程和要求，您还可以参考当地政府发布的相关政策文件，以确保您的办理过程顺利。