1、选择培训机构：你需要选择一个专业的烹饪培训学校或机构，这些机构通常会提供各种级别的培训课程，包括初级、中级和高级厨师课程，在选择培训机构时，你需要考虑其教学质量、师资力量、教学设施等因素。

2、报名考试：在选择了培训机构后，你需要按照学校的要求进行报名，报名时，你需要提供一些个人信息，如姓名、身份证号码、联系方式等，你还需要填写一份报名表格，其中会包含你的学习计划、职业规划等内容。

3、参加培训：报名成功后，你需要参加为期数月的专业厨师培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪理论知识、烹饪技巧、食品安全知识等多个方面，通过这些课程的学习，你可以掌握成为一名合格厨师所需的技能和知识。

4、参加理论考试：在完成培训课程后，你将参加一次理论考试，这次考试主要是测试你在培训期间所学到的理论知识，如烹饪原理、食材知识、菜品制作方法等，考试形式通常是笔试，题目数量有限，但涉及的知识面广泛。

5、参加实操考试：理论考试通过后，你需要进行一次实操考试，实操考试主要考察你在培训期间所学到的烹饪技巧和实际操作能力，考试形式通常是现场操作，考官会根据你制作的菜品质量、烹饪技巧等方面进行评分。

6、获得厨师证：如果以上两个考试都顺利通过，你就可以获得昆明市颁发的厨师证，这个证书是对你烹饪技能的一种认可，也是你从事餐饮行业的必备证件，持有这个证书后，你可以合法地在昆明市从事餐饮业工作。

关于最新规定，由于政策可能会发生变化，建议你直接联系当地的人力资源和社会保障局或相关培训机构，以获取最新的信息，厨师证的考取流程和要求可能会根据国家政策和地方法规进行调整，及时了解相关政策是非常重要的。