部队高级厨师证的考试难度因个人情况和准备程度而异，但总体上来说，通过率并不是特别高，以下是关于部队高级厨师证考试的一些建议：

1、了解考试要求：你需要了解部队高级厨师证的考试要求和内容，这包括理论知识和实际操作技能两个方面，理论知识主要涉及食品科学、营养学、烹饪原理等方面的知识；实际操作技能则包括刀工、烹调技巧、菜品制作等方面。

2、制定复习计划：根据考试要求，制定一个详细的复习计划，将学习内容分为不同的模块，每天安排一定的时间进行学习和练习，要注重理论与实践的结合，多做实操练习，提高自己的操作水平。

3、参加培训班：如果条件允许，可以报名参加专业的培训班，培训班通常会提供系统的教学内容和辅导，有助于提高学习效率和效果，培训班还可以提供模拟考试和答疑解惑等服务，帮助考生更好地应对考试。

4、加强实践能力：部队高级厨师证考试不仅考察理论知识，还考察实际操作技能，平时要多参与厨房工作，多观察师傅们的烹饪手法和技巧，积累实践经验，在实际操作中，要注意细节处理和菜品创新，提高自己的烹饪水平。

5、保持良好的心态：考试前要保持积极的心态，相信自己的努力和准备，在考试过程中，要冷静应对各种问题，避免紧张和焦虑，要合理安排休息时间，保证充足的睡眠和饮食，保持身体健康和精力充沛。

6、注意考试技巧：在考试过程中，要注意掌握一些技巧和方法，先回答自己熟悉的题目，再逐步解答其他题目；遇到难题时，可以先跳过，待有时间再回来解决；在答题时，要尽量简洁明了地表达自己的观点和思路。

部队高级厨师证的考试难度相对较大，需要考生付出较多的努力和时间，通过合理规划和准备，相信每位考生都有机会取得好成绩，祝你备考顺利！