大连厨师证考试报名通常在每年的1月至5月进行，具体时间需要关注当地相关部门的公告，电话咨询相关信息，您可以拨打大连市人力资源和社会保障局的官方电话或者当地的职业技能鉴定中心的电话。

为了确保信息的准确性和及时性，以下是一些步骤，供您参考：

1、查询官方网站：访问大连市人力资源和社会保障局或大连市职业技能鉴定中心的官方网站，查找最新的考试信息和报名指南。

2、关注官方通知：留意官方发布的公告，这些公告通常会在官方网站上发布，包括报名时间、考试时间、考试内容以及报名条件等重要信息。

3、联系客服：如果您在官网上找不到所需信息，可以尝试通过电话或电子邮件与官方客服联系，询问具体的考试报名事宜。

4、准备材料：根据官方要求准备好相关的报名材料，这可能包括身份证明、学历证明、健康证明等。

5、现场确认：在报名截止日期前，您可能需要到指定地点进行现场确认，提交所有材料并进行资格审核。

6、缴费：完成现场确认后，按照官方指引完成报名费用的支付。

7、备考准备：在考试前，您可以购买相关书籍或参加培训班来准备考试，了解考试大纲和题型是至关重要的，这将帮助您更好地备考。

8、注意考试时间：记住考试的具体日期和时间，避免错过考试。

9、考前复习：在考试前进行充分的复习，确保对考试内容有深入的了解和掌握。

10、保持关注：考试结束后，关注官方公布的成绩和证书发放信息。

信息可能会随时间和政策的变化而变化，因此建议您定期检查大连市人力资源和社会保障局的官方网站或直接联系官方以获取最新的考试信息，由于疫情或其他突发事件的影响，可能会有额外的报名流程或限制措施出现，所以务必密切关注官方发布的最新消息。