要快速办理厨师证，您应该选择正规的培训机构或参加官方认证的培训课程，您可以选择以下几种途径：

1、职业学校或技工学校：这些学校通常会提供专业的烹饪和餐饮服务培训，并可能提供厨师资格认证，学费可能会根据课程内容、时长和学校的地理位置而有所不同。

2、专业培训机构：市面上有很多专注于烹饪技术的专业培训机构，它们通常提供短期课程，帮助学员快速掌握必要的技能并通过考试，费用会根据课程的长度和深度而变化。

3、在线学习平台：现在有许多在线教育资源，如哔哩哔哩、抖音等视频网站，以及一些在线课程平台，如网易云课堂、腾讯课堂等，提供从初级到高级的烹饪课程，这些课程通常价格较为亲民，但需要您投入更多的时间来准备考试。

4、官方认证培训：某些地区或国家的政府机构可能提供官方的厨师证书培训，这种培训通常由具有资质的教育机构提供，并且可能包含考试费用。

5、自学与实践：如果您愿意投入时间和精力去自学，可以通过阅读书籍、观看教学视频、参与烹饪比赛等方式提高自己的技能，虽然这种方式可能需要较长的时间，但它可以让您在没有正式课程的情况下直接获得证书。

至于费用，这取决于您选择的培训类型和持续时间，以下是一些大致的费用范围：

- 职业学校或技工学校：学费可能在几千元至一万多元人民币之间。

- 专业培训机构：短期课程（几个月）的费用可能在几千元至上万元不等。

- 在线学习平台：课程费用通常较低，可能在几百元至上千元不等。

- 官方认证培训：费用因地区和课程内容而异，可能在几千元至上万元人民币。

- 自学与实践：费用取决于您的投资和所花时间，从免费到几千元都有可能。

由于政策和市场的变化，具体的费用和可用性可能会有所不同，在选择任何课程之前，建议您先进行充分的调查，比较不同选项，并考虑个人的财务状况和学习目标，确保您选择的培训机构或课程是由权威机构认证的，以保证您能够获得真实有效的技能和知识。