要获取杭州地区的高级厨师证，通常需要通过专业的培训和考试，费用因培训机构、课程内容、培训时长等不同而有所差异，以下是一些可能的花费情况：

1、培训费用：

- 初级培训课程：价格可能在2000元至5000元人民币不等，根据培训机构的不同，费用会有较大差异。

- 中级培训课程：费用在3000元至8000元人民币之间，同样受培训机构影响。

- 高级培训课程：费用可能在4000元至15000元人民币以上，这个区间内的价格取决于课程深度和教学质量。

2、考试报名费：

- 考试报名费通常包括在培训费用中，但具体金额会根据当地政策和培训机构的规定有所不同。

3、教材及资料费：

- 根据个人需求，可能需要购买额外的教材或参考资料，这部分费用可能会从几百元到几千元不等。

4、其他费用：

- 如交通费、住宿费等，这些费用视个人实际情况而定。

杭州考高级厨师证的费用一年可能从几千元到几万元不等，以下是一个大致的费用估算：

- 初级培训：约2000元至5000元

- 中级培训：约3000元至8000元

- 高级培训：约4000元至15000元

- 考试报名费：假设为1000元（根据当地政策）

- 教材及资料费：假设为2000元

- 其他费用：假设为1000元

总计：约16000元至46000元

上述费用仅供参考，实际费用可能会因培训机构、课程内容、培训时长、地区差异等因素而有所不同，建议您在选择培训机构时，仔细比较各家机构的课程设置、师资力量、教学环境、学员评价等信息，以便做出更为明智的选择，您也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关职业培训机构，了解具体的收费标准和政策要求。