正规厨师证的考取是一个系统的过程，通常需要遵循以下步骤：

1、确定职业资格认证机构：你需要找到一家提供官方认可的厨师职业培训和认证服务的机构，这些机构可能隶属于政府、行业组织或专业协会，你可以联系中国烹饪协会或者当地的人力资源和社会保障部门了解相关信息。

2、选择培训机构：根据你的需求和预算，选择一个合适的培训机构，在选择时，考虑其师资力量、课程设置、教学环境以及历届学员的评价。

3、报名参加培训：在选定的培训机构报名，并参加相关的厨师技能培训课程，培训内容一般包括基础厨艺知识、刀工技巧、烹饪方法、食品安全与卫生等。

4、完成理论考试：完成所有规定的课程后，参加理论知识的考试，这个考试通常是书面形式，测试你对烹饪理论知识的掌握情况。

5、实操考核：通过理论考试后，你将进入实操考核阶段，这个阶段主要是通过模拟厨房操作，展示你的实际烹饪技能和处理食材的能力。

6、提交申请材料：根据培训机构的要求，准备并提交个人资料、学历证明、身份证明等申请材料。

7、缴纳费用：按照培训机构的规定缴纳相应的费用。

8、等待审核：提交申请材料后，由认证机构进行审核，这个过程可能需要一些时间，具体取决于机构的工作效率。

9、领取证书：一旦审核通过，你将获得官方颁发的厨师职业资格证书，请注意保管好这份证书，因为它是你从事厨师工作的法律凭证。

正规的厨师证通常被称为“中式烹调师”资格证书，如果你打算在国际上工作或旅行，你可能需要获取国际认可的厨师证书，如美国的美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）认证、欧洲的欧洲烹饪学院（European Culinary School, ECS）认证等。

由于政策和法规可能会发生变化，具体的考试流程和要求请以当地官方发布的最新信息为准，不同国家和地区的厨师证考取流程可能有所不同，因此请参考你所在地的具体要求。