地方厨师证部队承认吗？这个问题的答案取决于多个因素，包括军队的招募标准、培训要求以及个人的职业规划，以下是对这个问题的详细分析：

1、军队的招募标准：军队通常对新兵的专业技能有较高的要求，如果一个地方厨师证在军队中被广泛认可，那么军队可能会考虑招收持有该证书的厨师，具体情况还需参考军队的具体招聘政策和岗位需求。

2、培训要求：军队对新兵的培训非常严格，需要具备一定的专业技能和身体素质，如果地方厨师证能够证明持证人具备这些基本素质，那么军队可能会对其持证上岗，具体的培训要求和考核标准还需参考军队的规定。

3、职业规划：对于有意加入军队的人来说，持有地方厨师证可能只是一个起点，他们需要通过军队的选拔和培训，才能成为一名合格的军人，在这个过程中，持证人可能需要不断提升自己的专业技能和综合素质，以适应军队的要求。

4、军队的文化和价值观：军队是一个特殊的组织，其文化和价值观与地方社会有所不同，军队可能更注重纪律、奉献和牺牲精神，即使地方厨师证在某些方面得到了认可，持证人也需要了解并适应军队的文化和价值观，才能更好地融入军队生活。

5、个人能力与适应性：军队是一个高度专业化的工作环境，对个人能力有很高的要求，如果一个地方厨师证在军队中不被广泛认可，那么持证人可能需要通过其他方式证明自己的能力，如参加军队组织的培训课程、参与实战演练等，军队也可能会根据实际工作需要调整对厨师的技能要求。

地方厨师证部队是否承认，取决于军队的具体要求、个人的职业规划以及军队的文化和价值观，对于有意加入军队的人来说，除了拥有地方厨师证外，还需要不断提升自己的专业技能和综合素质，以适应军队的要求，保持开放的心态，积极适应军队的文化和价值观，也是成功融入军队的关键。