中专厨师证书的考取通常是指获得国家认可的中等职业学校厨师专业毕业证书，并参加相应的技能考核或认证，以下是获取中专厨师证书的一般步骤：

1、了解政策和要求：需要关注当地教育主管部门和人力资源和社会保障局发布的相关政策和考试要求，不同地区可能有不同的考试标准和程序。

2、选择学校：确定想要就读的学校，这些学校应该提供与烹饪相关的专业课程，并且有资质颁发中专学历证书。

3、学习课程：根据所选专业的教学计划，认真学习专业知识和技能，这可能包括烹饪技术、食品卫生、营养学、餐饮管理等课程。

4、实习经验：在完成学业后，通过实习积累实际工作经验，这对于将来申请厨师证书非常重要，实习可以帮助你理解理论知识在实际工作中的应用，并提高你的专业技能。

5、准备材料：准备好个人身份证明、学历证明、健康证明等相关材料，以备审核使用。

6、报名参加考试：根据所在地区的具体规定，可能需要先进行报名，然后才能参加考试。

7、参加考试：按照指定的时间和地点参加考试，考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分。

8、等待成绩：考试结束后，等待成绩公布，如果成绩合格，你将获得由教育主管部门颁发的中专厨师证书。

9、继续提升：取得证书后，可以通过参加更高级别的培训和考试来提升自己的专业技能，甚至考虑进一步深造，如报考大学相关专业的研究生。

10、持续更新：随着餐饮行业的发展，新的烹饪技术和趋势不断涌现，为了保持竞争力，应定期参加相关培训和学习最新的行业知识。

由于政策和程序可能会有所变化，建议直接咨询当地教育部门或相关培训机构获取最新信息，要确保所有准备工作符合当地的规定和要求，以免影响证书的获取。