花艺师证是否算作文化程度，这个问题涉及到对“文化程度”的定义以及花艺师职业特点的理解。

我们需要明确什么是文化程度，文化程度是指一个人在某一学科领域接受教育的程度，包括学历和知识水平两个方面，学历通常指的是通过正规教育体系获得的证书或者学位，而知识水平则是指个人在特定领域的理解和应用能力。

对于花艺师而言，虽然他们可能没有获得传统的高等教育学历，但他们的工作确实需要一定的专业知识和技能，了解植物学、花卉生理学、色彩搭配、插花技巧等相关知识，这些都是衡量一个花艺师专业素养的重要标准，花艺师还需要具备良好的审美观、创造力和耐心等非学术性的能力，从广义上说，花艺师的知识和技能也可以被视为一种“文化程度”。

如果我们仅仅从学历的角度来看，花艺师的职业并不算是一个正式的教育过程，他们可能没有获得大学学位，也没有参与过正规的学术研究或项目，从这个角度来看，花艺师证不能算作文化程度。

如果我们从更广义的角度来理解“文化程度”，那么花艺师的工作实际上也是一种文化活动，他们通过自己的双手将自然的美丽转化为艺术的形式，这种创造过程本身就是一种文化表达，从这个角度来看，花艺师的工作可以被视为一种文化活动，他们的工作成果也是一种文化产品。

花艺师证是否算作文化程度，取决于我们如何定义“文化程度”，如果从学历的角度来看，花艺师的工作不算作正式的教育过程，所以他们的证书不能算作文化程度，但如果我们从广义的角度来理解“文化程度”，那么花艺师的工作实际上是一种文化活动，他们的工作成果也是一种文化产品，我们可以说，花艺师的工作在一定程度上反映了他们的文化素质和审美能力。