要考取初级厨师证并升级为中级厨师，你需要遵循以下步骤：

1、了解考试要求：你需要了解中级厨师证的具体要求，这通常包括理论知识和实践技能两个方面，你可以通过查询当地职业资格认证机构或相关官方网站获取详细信息。

2、参加培训课程：为了顺利通过中级厨师证考试，你可能需要参加一些专业的培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪技巧、食材知识、食品安全法规等内容。

3、报名参加考试：找到合适的培训机构或报名平台，报名参加中级厨师证考试，确保在报名时提供准确的个人信息和有效的身份证明。

4、准备考试材料：根据考试大纲准备考试所需的材料，这可能包括教材、参考书、模拟试题等，确保提前购买或下载所有必要的材料。

5、学习理论知识：中级厨师证考试中，理论知识部分通常占有一定的比重，你需要认真学习相关的烹饪理论、食材知识、营养学等。

6、练习实践技能：除了理论知识，实践技能也是中级厨师证考试的重要组成部分，你需要通过实际操作来展示你的烹饪技巧和创新能力。

7、参加模拟考试：在考试前，参加一些模拟考试可以帮助你熟悉考试流程和时间管理，这有助于你在真正的考试中更加自信。

8、参加正式考试：在考试当天，按照预定的时间和地点参加考试，确保携带所有必需的材料，如身份证、准考证等。

9、等待成绩：考试结束后，耐心等待成绩公布，如果你通过了考试，恭喜你！如果你没有通过，不要气馁，分析原因，找出不足之处，并继续努力提高自己的技能。

10、申请证书：一旦你获得了中级厨师证，你可以开始申请证书了，你需要向当地的职业资格认证机构提交申请材料，并提供必要的证明文件。

考取中级厨师证是一个需要时间和努力的过程，通过参加专业培训、努力学习理论知识和实践技能、参加模拟考试以及耐心等待成绩公布，你将能够顺利通过考试并获得中级厨师证，祝你成功！