要考取初级厨师证，需要满足以下条件：

1、年龄要求：通常要求申请人在申请时年满18周岁。

2、学历要求：申请人需要具备高中或同等学历，或者具有中专、技校等相关专业毕业证明。

3、健康状况：申请人需要身体健康，没有传染病或其他疾病，能够胜任厨师的工作。

4、工作经验：申请人需要有一定的烹饪工作经验，通常是3年以上，如果没有工作经验，可以通过实习等方式积累经验。

5、技能水平：申请人需要掌握基本的烹饪技能，包括刀工、烹调技巧、菜品制作等，可以通过参加培训班、自学等方式提高自己的技能水平。

6、职业道德：申请人需要有良好的职业道德，遵守餐饮行业的规章制度，尊重同事，爱护设备，保持良好的工作态度。

7、考试通过：申请人需要参加由相关部门组织的初级厨师考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，只有通过考试，才能获得初级厨师证书。

8、续证要求：获得初级厨师证后，需要按照规定的时间进行续证，如果连续两年未续证，将失去初级厨师证的资格。

9、继续教育：为了保持高级厨师证的资格，申请人需要继续参加相关的继续教育课程，提高自己的烹饪技能和专业知识。

10、遵守法规：申请人需要遵守国家和地方的法律法规，不得从事非法的烹饪活动，也需要关注行业动态，不断提高自己的业务水平。

考取初级厨师证需要满足一定的条件，包括年龄、学历、健康状况、工作经验、技能水平、职业道德、考试通过、续证要求、继续教育以及遵守法规等方面，只有全面满足这些条件，才能顺利通过考试并获得初级厨师证。