在江西省于都县，想要考取国家认可的厨师证书，可以前往当地的职业技术学校或技工学校进行报名和培训，以下是一些建议的步骤和地点：

1、了解当地政策：你需要了解于都县是否有官方的职业培训课程或者认证考试机构，这类信息可以在当地的人力资源和社会保障局或者教育局找到。

2、选择培训机构：根据你的需求，选择一个提供烹饪技能培训的学校，你可以通过网上搜索、朋友推荐或者咨询当地居民来获取这些信息。

3、报名参加培训班：一旦选定了培训机构，你就可以报名参加相应的培训班，培训班通常会提供理论学习和实操训练，确保学员能够掌握必要的烹饪技能。

4、准备考试：根据培训班的安排，你需要参加由官方认证的考试，考试通常包括理论知识测试和实际操作考核两部分，以证明你的专业技能水平。

5、参加考试：在指定的时间和地点参加考试，确保带上所有必需的个人物品，如身份证、准考证等。

6、等待结果：考试结束后，耐心等待官方发布成绩，如果你通过了考试，恭喜你！你可以获得国家认可的厨师证书。

7、后续发展：获得证书后，你可以考虑进一步提升自己的技能，比如参加更高级别的烹饪课程或者考取更高级别的厨师证书，你也可以考虑进入餐饮行业工作，成为一名专业的厨师。

8、持续学习：无论你是否已经获得了厨师证书，持续学习和实践都是提升厨艺的关键，通过不断的实践和创新，你可以不断提高自己的烹饪水平，成为一名优秀的厨师。

要成功考取厨师证书，你需要选择合适的培训机构并认真参与培训和考试，持续学习和实践也是成为一名优秀厨师的重要途径。