厨师证的等级分类是按照不同国家或地区的标准来划分的，通常分为几个不同的级别，以下是几种常见的厨师证等级分类：

1、国际烹饪协会（asia pific）的认证：

- a1级：初级厨师

- a2级：中级厨师

- a3级：高级厨师

- a4级：主厨/首席厨师

- a5级：行政主厨

- a6级：总厨

2、美国烹饪艺术协会（culinary institute of america, cia）的认证：

- c1级：入门级

- c2级：基础级

- c3级：技术级

- c4级：专业级

- c5级：高级专业级

- c6级：大师级

3、英国皇家烹饪学院（royal college of chefs, r）的认证：

- b1级：学徒厨师

- b2级：初级厨师

- b3级：中级厨师

- b4级：高级厨师

- b5级：主管厨师

- b6级：高级主管厨师

- b7级：总厨

4、法国蓝带厨艺学院（blue d'apertif, bde）的认证：

- b1级：初级学员

- b2级：中级学员

- b3级：高级学员

- b4级：专家级学员

5、日本料理协会（japanese culinary arts association, jca）的认证：

- j1级：初段

- j2级：中段

- j3级：高段

- j4级：特高段

6、加拿大烹饪协会（canadian culinary arts association, caa）的认证：

- c1级：初级厨师

- c2级：中级厨师

- c3级：高级厨师

- c4级：专业厨师

- c5级：高级专业厨师

- c6级：烹饪大师

7、澳大利亚烹饪学院（australian vocational and technical cation alliance, avata）的认证：

- a1级：初级厨师

- a2级：中级厨师

- a3级：高级厨师

- a4级：主厨/首席厨师

- a5级：行政主厨

- a6级：总厨

8、欧洲烹饪学院（european culinary institute, eci）的认证：

- e1级：初级厨师

- e2级：中级厨师

- e3级：高级厨师

- e4级：主厨/首席厨师

- e5级：行政主厨

- e6级：总厨

9、韩国食品文化院（korean food culture institute, kfi）的认证：

- k1级：初级厨师

- k2级：中级厨师

- k3级：高级厨师

- k4级：主厨/首席厨师

- k5级：行政主厨

- k6级：总厨

10、中国烹饪协会（china culinary association, a）的认证：

- c1级：初级厨师

- c2级：中级厨师

- c3级：高级厨师

- c4级：主厨/首席厨师

- c5级：行政主厨

- c6级：总厨

这些等级通常是根据厨师的技能、经验和专业知识来评定的，每个机构都有其独特的评估标准和流程，因此具体的等级划分可能会有所不同，一些国际组织如世界咖啡师协会（world coffee roasters association, wcar）也提供认证，但它们并不直接对应于特定的国家或地区。