韩国对厨师的认证要求因地区（如首尔、釜山、仁川等）和餐厅类型（如高级餐厅、中档餐厅、街头小吃摊等）而有所不同，在韩国开设餐馆或提供餐饮服务时，需要有相应的厨师证书。

以下是一些关于去韩国需要几级厨师证书的信息：

1、首尔: 首尔是韩国的政治、经济和文化中心，因此许多高端餐厅和酒店都会要求拥有至少中级水平的厨师证书，首尔的米其林餐厅通常会要求至少三星级的厨师证书。

2、釜山: 釜山是一个海滨城市，这里的餐饮业较为多样化，从街头小吃到高档餐厅都有，对于街头小吃摊，一般不需要特别高的厨师证书等级，但如果是开设中档餐厅或小型餐馆，可能需要中级或高级厨师证书。

3、仁川: 仁川是韩国的一个重要港口城市，也是一个重要的旅游目的地，这里的餐饮业也相当发达，对于开设餐馆或提供餐饮服务的厨师，通常需要至少中级水平的厨师证书。

4、其他地区: 除了首尔、釜山和仁川，其他地区的餐饮业需求可能会有所不同，在农村地区或小城镇，可能不需要特别高的厨师证书等级，为了确保食品安全和卫生标准，即使是在较小的餐馆或街头小吃摊，也需要遵守当地的食品卫生法规和要求。

5、国际认证: 如果打算在国际上开设餐馆或提供餐饮服务，可能需要获得国际认可的厨师证书，如美国的国家烹饪学院（NCC）认证或英国的特许公认会计师公会（ACCA）认证，这些证书在全球范围内都受到认可，有助于提高餐馆的国际竞争力。

前往韩国开设餐馆或提供餐饮服务时，需要根据所在地区和餐厅类型来选择合适的厨师证书，至少中级水平的厨师证书是必要的，以确保食品安全和满足当地法律法规的要求，如果计划在国际上开展业务，可以考虑获得国际认可的厨师证书。