中级厨师证是指在中国，获得国家职业资格认证的厨师等级证书，该证书由人力资源和社会保障部主管，中国就业培训技术指导中心负责组织实施，旨在规范厨师的职业行为，提升厨师的专业技能和服务水平。

中级厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又细分为多个职称，具体包括：

1、初级（五级）：

- 初级（五级）是厨师职业资格体系中最低级别的职称，通常适用于刚入行的新手厨师或者在餐饮行业工作了几年但尚未取得更高级别职称的厨师。

2、中级（四级）：

- 中级（四级）是厨师职业资格体系中中间层次的职称，通常要求具备一定的工作经验和技能水平，这一级别的厨师需要掌握一定的烹饪技巧和菜品制作方法，能够独立完成各类菜肴的制作。

3、高级（三级）：

- 高级（三级）是厨师职业资格体系中最高级别的职称，通常要求具备丰富的工作经验、高超的烹饪技艺和卓越的创新能力，这一级别的厨师需要具备独立设计菜品的能力，能够根据客户需求进行个性化定制，并且能够引领餐饮行业的潮流。

除了以上列出的职称外，中级厨师证还包括以下可能的职称：

技师：在某些情况下，如果厨师在某一特定领域（如中餐、西餐、面点等）有特殊技能或成就，可能会被授予技师职称。

高级技师：在特定的技术领域或技能上达到非常高的水平时，可以被授予高级技师职称。

特级技师：这是最高级别的技师职称，通常授予那些在烹饪艺术、创新、教育等领域做出重大贡献的厨师。

需要注意的是，不同国家和地区对厨师职称的划分和命名可能有所不同，上述职称是根据《中华人民共和国职业分类大典》中的“餐饮业”类别来划分的，随着行业的发展和政策的调整，职称的划分和名称也可能发生变化，获取最新的信息和了解具体的职称体系，建议参考当地人力资源和社会保障部门发布的最新政策和标准。