中级厨师证是证明持证人具备一定烹饪技能和理论知识的官方认证，获得中级厨师证通常需要通过国家认可的专业机构进行考核，以下是一些获取中级厨师证的途径：

1、职业技术学校或培训机构：许多职业技术学校和烹饪培训机构会提供中级厨师证书的培训课程，完成课程并通过考核后，可以获得相应的证书。

2、地方人力资源和社会保障局：部分地方政府设有职业技能鉴定中心，负责颁发各类职业资格证书，你可以咨询当地的人力资源和社会保障局，了解如何报名参加中级厨师证的考试。

3、餐饮行业协会：中国烹饪协会等行业协会可能会举办中级厨师培训和考核活动，通过考核后可以取得行业认可的中级厨师证。

4、在线平台：一些在线教育平台或者专业网站可能提供在线学习课程，并通过考试来获取证书，这种方式灵活方便，但可能需要你有一定的自学能力和时间管理技巧。

5、国际认证机构：有些国际性的烹饪学院或认证机构，比如美国的culinary institute of america (cina)、英国的associations of professional cooks (apc)等，也提供国际认可的厨师证书。

6、考取大学本科或研究生学历：在一些情况下，通过大学或专业的烹饪学院的本科或研究生课程，也可以获得相关的厨师资格证书。

7、参加国家级或省级的厨师大赛：通过在全国性或省级的厨师大赛中获得奖项，可以证明你的烹饪技能水平，从而获得相应的证书。

8、私人厨师工作室：如果你在私人厨师工作室工作，可以通过该工作室提供的培训和考核来获得中级厨师证。

为了确保能够顺利获取中级厨师证，你需要做好以下几点准备：

- 了解不同途径的具体要求和流程。

- 选择适合自己情况的学习方式和培训机构。

- 投入足够的时间和精力进行学习和实践。

- 注意报名和考试的时间安排，确保能够按时参加。

- 准备好相关的材料和证件，如身份证明、学历证明等。

- 考虑费用问题，不同途径的费用可能有所不同。

获取中级厨师证是一个系统的过程，需要你付出努力和时间，随着烹饪技术和行业的发展，新的考试和认证标准也可能随之变化，因此建议你关注最新的信息，并根据自己的实际情况做出相应的调整。