在国外，厨师职业证书的等级划分通常与国际烹饪教育认证标准有关，以下是一些常见的国外厨师证等级：

1、国家级别的考试：

- 例如在美国，美国烹饪艺术学院（culinary institute of america, cia）提供的认证是全球公认的，它分为三个级别：

- 初级（instructor level）

- 中级（apprentice level）

- 高级（master level）

- 中国烹饪协会（china culinary association）颁发的“中华金厨”和“中华银厨”证书，以及国家认可的其他烹饪资格证书。

2、国际认证：

- 国际烹饪学校（international school of culinary arts, isca）提供多种国际认证课程，如isca diploma in culinary arts (dca)、isca diploma in professional culinary arts (pca)等，这些课程旨在为学生提供全面的烹饪和餐饮管理培训。

- 另一个例子是国际酒店与餐厅教育联盟（association of international hotel and restaurant management schools, ahrsms），其成员学校提供的认证课程也涵盖了多个水平，从初学者到专家级厨师。

3、特定技能或专业领域：

- 在特定领域，如西餐、中餐、烘焙、甜点、葡萄酒品鉴等，可能会有特定的认证体系，西餐领域的认证可能包括美国厨艺学院（ademy of culinary professionals, p）、英国皇家烹饪学院（royal college of chefs, r）等。

4、学徒制：

- 在一些国家，学徒制度也是获取厨师资格的一种方式，在这种制度下，学生通常会跟随一位经验丰富的厨师学习实际技能，并在其监督下完成一定期限的实习，通过这种方式，学生可以获得实践经验并最终获得职业证书。

5、在线课程和认证：

- 随着在线教育的发展，许多在线平台提供了短期课程和证书项目，这些课程可能由专业的烹饪学校或认证机构提供，虽然它们可能不具有传统意义上的官方认证，但在某些情况下可以作为进入餐饮行业的跳板。

6、地区性认证：

- 在一些地区，可能有自己的认证体系，这些体系可能不如国际认证那么广泛认可，但仍然为当地的厨师提供了专业发展的机会。

不同国家和地区的厨师证等级可能会有所不同，而且随着全球化和网络技术的发展，新的认证体系也在不断出现，在选择厨师证时，建议仔细研究各个认证机构的资质和历史，以及认证的适用范围和认可度。