学习成为一名合格的厨师，获取厨师证是一个重要的步骤，在考虑在哪里学习时，你需要考虑多个因素，包括教学质量、实践机会、师资力量、地理位置、费用以及个人的学习偏好，以下是一些建议和分析：

1、国家认证的烹饪学校：

- 许多国家都有专门的烹饪学校，提供从初级到高级的课程，这些学校通常由经验丰富的厨师或烹饪学院管理，能够提供系统的培训。

- 在中国，你可以找到如北京新东方烹饪学校、上海欧米奇西餐培训学校等知名教育机构。

2、专业烹饪学院：

- 有些大学或学院也提供烹饪课程，这些课程可能更侧重于理论与实践的结合，适合那些希望将烹饪作为职业的学生。

- 在美国，像纽约市的巴鲁克学院（Baruch College）和波士顿学院（Boston University）都提供烹饪学位课程。

3、在线课程和资源：

- 互联网上有许多免费和付费的烹饪教学资源，包括youtube教程、moocs（大型开放在线课程）、博客和论坛。

- 通过哔哩哔哩可以找到很多专业的烹饪视频教程。

4、私人厨师或餐饮公司：

- 加入一个有经验的私人厨师团队或餐饮公司也是获得实践经验的好方法，在这些环境中，你可以直接向行业专家学习，并参与实际的工作。

- 你可以在美国的米其林星级餐厅实习，或者在亚洲的一些顶级中餐馆工作。

5、国际烹饪学校：

- 如果你计划在国际上发展，可以选择一些国际知名的烹饪学校，如法国的国际厨艺学校（Istituto Italiano di Cucina）等。

- 这些学校往往提供国际化的课程内容，有助于培养全球化的视野和技能。

6、学徒制：

- 在一些地区，学徒制是一个可行的学习途径，你可以通过跟随一位经验丰富的师傅学习，从基础做起，逐步掌握烹饪技巧。

- 这种学习方式可以确保你在实际操作中不断进步，同时也能建立良好的职业网络。

7、社区学院或技术学校：

- 对于预算有限的学生，社区学院或技术学校提供的烹饪课程可能是一个经济实惠的选择，这些课程通常更注重实用性，并提供必要的证书。

- 在中国，一些地方性的社区学院也提供短期的烹饪课程。

在选择学习地点时，还应该考虑以下因素：

1、学费和时间成本：不同学校的费用差异很大，完成所有课程所需的时间也会有所不同。

2、认证和就业支持：了解所选学校的认证程度以及毕业后的就业支持情况。

3、设施和设备：考察学校的厨房设备、教室条件以及是否提供现代化的教学工具。

4、教师资质：选择有资质的教师和有经验的行业专家授课的学校。

5、地理位置：考虑学校的地理位置是否方便，是否有利于你未来的工作和社交活动。

选择一个好的学习场所需要综合考虑多方面因素，建议你根据自己的具体情况和需求，进行充分的调研和比较，选择最适合自己的学习路径。