厨师证是厨师职业资格的认证，它分为多个等级，以表示厨师技能和经验的不同程度，不同国家和地区的厨师证制度可能有所不同，但通常都会包括以下几个等级：

1、初级（初级）厨师：这是入门级别，通常要求持有者有基本的烹饪技能和对食品安全的基本了解，在这个阶段，厨师需要通过理论考试和实践操作考核来获得证书。

2、中级（中厨）厨师：中级厨师拥有更丰富的烹饪技巧和更高的厨房管理能力，他们能够独立完成复杂的菜品制作，并且能够处理各种厨房任务，中级厨师通常需要通过更高级别的理论和实践考试来获得证书。

3、高级（高厨）厨师：高级厨师在技术和管理上都有很高的水平，他们不仅能够独立完成各种复杂菜品，还能够带领团队完成大型餐饮项目的策划和执行，高级厨师通常需要通过更高级别的理论和实践考试，以及可能的面试或评估来获得证书。

4、专业（专家）厨师：专业厨师是厨师界的顶尖人才，他们具备深厚的烹饪技艺和创新精神，专家厨师通常需要通过一系列严格的考核，包括高级理论、高级实践和创新能力等，才能获得证书。

5、大师级（大师）厨师：大师厨师是厨师界的最高荣誉，他们不仅技艺超群，而且对烹饪艺术有深刻的理解和独到的见解，大师厨师通常需要通过国家级或国际级的认证考试，并在烹饪领域取得显著成就。

厨师证的等级划分如下：

- 初级（初学）厨师：适用于刚进入餐饮行业的新手，需要通过基础的理论知识和实践技能考核。

- 中级（中厨）厨师：适用于有一定工作经验的厨师，需要通过更高级别的理论知识和实践技能考核。

- 高级（高厨）厨师：适用于具有丰富经验和较高技术水平的厨师，需要通过更高层次的理论和实践技能考核。

- 专业（专家）厨师：适用于具备深厚烹饪技艺和创新能力的高级厨师，需要通过更高级别的理论和实践技能考核，并有可能获得国家认可的高级职称。

- 大师级（大师）厨师：适用于在烹饪领域有卓越贡献和极高造诣的资深厨师，需要通过国家级或国际级的认证考试，并在烹饪领域取得显著成就。

需要注意的是，不同国家和地区的厨师证制度可能有所不同，具体的等级划分和考试内容也会有所差异，随着餐饮行业的发展和技术进步，厨师证的等级划分和标准也可能发生变化，建议参考当地相关部门发布的最新信息和规定。