糕点厨师证的等级划分通常由国家或地区的专业机构负责制定，并可能根据不同国家和地区的规定有所不同，糕点厨师证的最高级别通常是高级技师（高级工）。

糕点厨师证是糕点行业从业人员的资格证书，它代表了持证人在糕点制作方面的专业技能和经验，糕点厨师证的等级划分是为了规范糕点行业的职业培训和技能认证体系，确保糕点制作的质量安全，提高糕点行业的整体水平。

糕点厨师证的等级分为初级、中级和高级三个层次，每个层次又分为不同的级别，中国的糕点厨师证分为初级工、中级工和高级工三个层次，每个层次下又分为五个级别：初级工1级、初级工2级、中级工1级、中级工2级和高级工1级、高级工2级。

糕点厨师证的考核内容主要包括理论知识和实际操作两个方面，理论知识主要涉及糕点制作的基本原理、工艺流程、设备操作等方面；实际操作则要求考生在规定的时间内完成一定数量的糕点制作任务，包括原料的准备、面团的调制、成型、发酵、烘烤等环节。

糕点厨师证的考试形式通常为笔试和实操两部分，笔试部分主要测试考生对糕点制作理论知识的掌握程度；实操部分则要求考生现场完成一定的糕点制作任务，以检验其实际操作能力。

获得糕点厨师证的从业人员需要定期参加培训和考核，以确保其技能和知识始终符合行业标准，糕点厨师证的持有者也需要遵守相关的法律法规，保证糕点制作的质量和安全。

糕点厨师证的最高级别是高级技师（高级工），这是为了规范糕点行业的职业培训和技能认证体系，确保糕点制作的质量安全，提高糕点行业的整体水平。