上海是中国的经济中心之一，拥有众多的厨师培训机构，为想要学习烹饪技能的人提供各种选择，选择一所好的厨师培训学校对于学员来说至关重要，因为这将直接影响到他们的职业发展和技能提升，以下是在选择上海厨师证培训学校时需要考虑的一些因素：

1、师资力量：一个优秀的师资团队是教学质量的保证，了解学校是否有经验丰富的专业老师，以及他们是否有良好的教学口碑和业界认可度。

2、课程设置：不同的厨师证培训课程可能针对不同类型的厨师证书有不同的教学重点，如果你的目标是考取高级厨师证，那么你需要了解学校是否提供针对性强的高级课程。

3、实操机会：理论学习固然重要，但实际操作经验同样不可或缺，考察学校是否提供充足的实操机会，如模拟厨房、实习等。

4、设施设备：现代化的教学设施和设备能够为学员提供更好的学习和实践环境，了解学校的厨房设施、教学工具等是否先进。

5、就业支持：一些厨师培训学校除了教授烹饪技能外，还提供就业指导和推荐服务，了解学校是否提供这些支持，以及毕业生的就业情况。

6、费用与时间：学费是一个重要的考量因素，还要考虑课程的时间长度，确保它符合你的需求和时间表。

7、地理位置：选择一个便于上课且交通方便的学校位置，如果可能的话，实地考察一下学校的环境，感受一下学习氛围。

8、学员评价：参考其他学员的评价可以为你提供关于学校教学质量和学习体验的第一手信息。

9、证书认可度：了解你所申请的厨师证书在行业内的认可度和含金量，这通常关系到你的职业发展。

10、附加服务：一些厨师培训学校除了提供正规课程外，还可能提供额外的服务，如在线资源、职业规划咨询等。

基于上述因素，以下是一些在上海比较知名的厨师培训学校：

1、上海新东方烹饪学校（Shanghai New Oriental Cooking School）

- 位于上海市浦东新区，是较早开设烹饪教育的机构之一。

2、上海欧米奇西餐学院（OmiChina）

- 专注于西餐烹饪教育，拥有多个校区，提供从初级到高级的课程。

3、上海金领大厨职业技术培训学校（Golden Chef Training Institute）

- 提供多种烹饪课程，包括中西式面点、烘焙等。

4、上海蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu Shanghai）

- 国际知名厨艺教育机构，提供全面的技能培训和认证课程。

5、上海美食家烹饪学院（Foodie Culinary School）

- 以提供时尚烹饪课程和创新料理而闻名。

6、上海万通烹饪学校（Shanghai Wan Tong Culinary School）

- 提供多样化的烹饪课程，注重实践操作和创新能力的培养。

7、上海新天地烹饪艺术学校（New Taipai Culinary Arts School）

- 结合传统与现代，提供创意和实用相结合的烹饪课程。

在选择时，建议亲自访问这些学校，与校方代表交流，了解更多细节信息，并根据自己的需求和条件做出选择，也可以咨询行业内的前辈或者通过网上论坛、社交媒体等渠道获取更多第一手资料。