星级酒店对厨师的资格要求因国家、地区和酒店等级而异，在一些国家和地区，如中国，星级酒店通常需要厨师持有相关的职业资格证书，中华人民共和国职业资格证书》或者国际上通用的认证，如美国的ACF认证（American Culinary Federation）或英国的CQC认证（Certified Quality Chef）。

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动的人员必须取得相应的健康证明和培训证书，星级酒店的厨师在上岗前通常需要接受食品安全与卫生方面的专业培训，并取得健康证，一些地方还要求厨师持有相应的职业资格证书，这些证书可能包括《中华人民共和国职业资格证书》或其他相关认证。

至于费用，这取决于所在地区的物价水平和酒店的规模，获得厨师证的费用可能包括培训费、考试费、教材费以及可能的认证机构服务费等，具体费用可能会有所变动，且不同地区和不同类型的认证机构收费标准也会有所不同。

获得厨师证的费用可能在几千到几万元人民币不等，具体数额需要咨询当地的认证机构或培训机构，如果打算在其他国家工作，比如美国、英国、法国、德国等，厨师可能需要通过相应的认证考试，如美国的ACF认证或英国的CQC认证，这些认证的费用也会因国家和认证机构的收费政策而有所不同。

为了确保星级酒店的服务质量和食品安全标准，酒店通常会要求其员工持有相应的职业资格证书，这些证书不仅有助于提高员工的专业技能，还能为酒店带来更好的声誉和客户满意度，对于想要在星级酒店工作的厨师来说，考取相关证书是一个值得考虑的选择。