中级厨师证全名是“中华人民共和国职业资格等级证书”，简称为“中国职业资格证”。

获得职业资格证书是对个人专业技能和知识水平的一种认证，根据中国的《职业资格目录》，不同级别的职业资格证书对应着不同的职业能力要求，对于厨师这一职业来说，从初级到高级分为五个级别：初级、中级、高级、技师和高级技师。

中级厨师证的获取过程通常包括以下几个步骤：

1、报名与资格审查：首先需要向当地人力资源和社会保障部门或相关机构提交报名申请，并经过资格审查。

2、参加培训：根据所报级别，参加相应的职业技能培训课程，通过理论学习和实践操作来提升自己的专业技能。

3、考核与评审：完成培训后，需要参加由专业考评员主持的技能考试，考试内容一般包括理论知识测试和实际操作技能测试。

4、成绩评定与公示：考试结束后，根据考试成绩进行评定，合格的考生将获得中级厨师证，成绩也会在相关部门的官方网站上进行公示，供公众查询。

5、领取证书：公示无异议后，考生可以携带身份证等相关材料到指定地点领取中级厨师证。

中级厨师证的含金量体现在以下几个方面：

1、职业认可度：持有中级厨师证的厨师在求职时会受到用人单位的认可，有助于提高就业竞争力。

2、薪资待遇：拥有中级厨师证的厨师在薪资待遇上会有所提升，因为用人单位会根据厨师的技术水平和工作经验来确定其薪资。

3、职业发展：中级厨师证是厨师职业发展的一个里程碑，持有者可以通过不断学习和实践，逐步晋升为高级厨师甚至成为烹饪大师。

4、继续教育：持有中级厨师证的厨师还可以参加相关的进修课程，提升自己的学历和专业技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。

中级厨师证是中国厨师职业资格体系中的一个重要证书，它不仅代表了个人的专业技能和知识水平，也是厨师职业生涯发展的一个有力保障。