国家厨师证书等级的划分通常由各国的烹饪协会或相关机构负责，不同国家和地区可能有不同的标准和分类方法，以下是一些常见的国家厨师证书等级划分方式，但请注意，这些信息可能会随时间而变化，具体以当地烹饪协会或官方发布的资料为准。

1、国际烹饪艺术联合会（fia）：

- 国际烹饪艺术联合会（fiaa）是国际上公认的烹饪教育与认证组织，它提供多种级别的烹饪课程和认证，包括初级、中级和高级。

- 初级课程通常适合初学者，教授基本的烹饪技巧和食材处理知识。

- 中级课程更注重技术层面的提升，如刀工、调味、烹饪方法等。

- 高级课程则要求学员有较丰富的实践经验，能够独立完成复杂的菜品制作。

- 学员在完成相应级别课程后，可以通过考试获得相应的证书。

2、美国烹饪学院（american culinary institute, di）：

- di是美国最著名的烹饪教育机构之一，提供从入门到高级的各种烹饪课程。

- di的课程分为多个级别，包括基础班、提高班和专业班。

- 基础班适合初学者，教授烹饪基础知识和技能。

- 提高班则针对已经有一定基础的学员，提供更多的实践机会和挑战。

- 专业班则是为希望成为专业厨师的学员设计的，课程内容更加深入和专业化。

- 学员完成相应级别课程并通过考核后，可以获得di颁发的证书。

3、英国皇家烹饪学院（royal college of chefs, r）：

- r是英国最著名的烹饪教育机构，提供从初级到高级的烹饪课程。

- r的课程设置旨在培养学员的专业技能和创新能力。

- 初级课程主要教授食材识别、基本切割和简单烹饪方法。

- 中级课程则更加注重技术的提高和创新思维的培养。

- 高级课程则要求学员具备高水平的烹饪技艺和创新能力。

- 学员通过考核后，可以获得r颁发的证书。

4、澳大利亚烹饪学院（australian culinary institute, i）：

- i是澳大利亚最著名的烹饪教育机构之一，提供从基础到高级的烹饪课程。

- i的课程设计旨在帮助学员掌握烹饪技巧和食品安全知识。

- 初级课程主要教授食材识别、基本切割和简单烹饪方法。

- 中级课程则更加注重技术的提高和创新思维的培养。

- 高级课程则要求学员具备高水平的烹饪技艺和创新能力。

- 学员通过考核后，可以获得i颁发的证书。

5、中国：

- 厨师证书的等级划分主要由各地的烹饪协会或相关部门负责。

- 中国的厨师证书分为初级、中级和高级三个级别。

- 初级厨师证书适合刚进入餐饮行业的新手，主要教授基本的烹饪知识和技能。

- 中级厨师证书则要求学员具备一定的实践经验和技术水平，能够独立完成中等难度的菜品制作。

- 高级厨师证书则要求学员具有丰富的实践经验和创新能力，能够独立设计和制作复杂菜品。

- 学员通过考核后，可以获得相应的厨师证书。

6、其他国家和地区：

- 不同国家和地区的厨师证书等级划分可能有所不同，但大多数都会遵循类似的模式。

- 法国的“国家厨艺学院”（l'école nationale de préparation du cuisinier）提供从初级到高级的烹饪课程，并颁发相应的证书。

- 日本则设有“日本料理学校”（japanese culinary school）等机构，提供从基础到高级的烹饪培训。

- 德国的“德国厨师学院”（german culinary ademy）也提供类似的课程和认证。

国家厨师证书等级的划分通常由各国的烹饪协会或相关机构负责，不同国家和地区可能有不同的标准和分类方法，以上信息仅供参考，具体以当地烹饪协会或官方发布的资料为准。