要考取一级厨师证，首先需要了解相关的报考条件和流程，想要获得一级厨师证，通常需要满足以下条件：

1、学历要求：通常情况下，需要具备高中或中专以上的学历。

2、工作经验：具有一定的烹饪工作经验，具体要求因地区而异，但通常需要有3年以上的相关工作经验。

3、培训要求：可能需要参加由相关部门或机构组织的培训课程，以提升专业技能和理论知识。

4、考试要求：通过官方组织的专业考试，包括理论和实践两部分。

至于年龄问题，没有明确的年龄限制，由于烹饪是一项体力劳动，长时间在厨房工作可能会对身体造成一定的负担，建议年轻人在追求职业发展时，注意保持良好的身体状况，避免过度劳累。

为了顺利通过考试并取得一级厨师证，以下是一些建议：

1、提前准备：了解考试内容、形式和要求，制定学习计划，可以通过购买相关教材、参加培训班或请教有经验的厨师来提高自己的技能。

2、实践经验：尽可能多地参与实际的烹饪工作，积累经验，这不仅能帮助你更好地理解理论知识，还能让你在实际工作中锻炼自己的技能。

3、健康饮食：保持健康的饮食习惯，避免过度油腻、辛辣的食物，以免影响身体健康。

4、休息与锻炼：合理安排工作和休息时间，保证充足的睡眠，进行适量的体育锻炼，增强身体素质。

5、心理素质：保持积极的心态，对待考试要有自信，同时也要准备好应对可能出现的问题。

6、持续学习：烹饪是一门不断发展的技艺，随着时代的变化，新的烹饪方法和食材不断出现，要保持对新知识的学习和更新，不断提高自己的专业水平。

想要考取一级厨师证，需要具备一定的学历、工作经验和培训要求，同时还需要通过官方组织的专业考试，在这个过程中，要注意保持良好的身体状况和心理状态，同时不断学习和实践，提高自己的专业技能。