在80年代，厨师证的考取并不像现在这样容易，当时的考试制度比较严格，需要通过一系列的考核才能获得证书，以下是当时考取厨师证的一些基本步骤和要求：

1、了解当地政策：

在开始之前，你需要了解当地的相关政策和规定，不同地区可能有不同的要求和程序，你可能需要参加一些培训课程或者自学相关知识。

2、报名参加培训班：

为了准备考试，你可能需要报名参加一个专业的烹饪学校或培训班，这些培训班通常由有经验的厨师或烹饪专家授课，他们会教授理论知识和实践技能。

3、学习理论知识：

在培训班中，你将学习烹饪的基本理论，包括食材知识、烹饪技巧、卫生安全等，这些知识对于成为一名合格的厨师至关重要。

4、实践操作技能：

理论学习之后，你需要通过实践来提高自己的技能，这可能包括在家中练习烹饪、在厨房工作或参与一些实习机会，实践经验可以帮助你更好地理解理论知识，并提高你的烹饪技巧。

5、参加考试：

在完成所有准备工作后，你可以参加当地的厨师证考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试部分主要测试你的理论知识，而实操部分则测试你的烹饪技能和实际操作能力。

6、通过考试：

如果你通过了考试，那么你将获得厨师证，这个证书表明你已经具备了成为一名合格厨师的基本条件。

7、持续学习和提升：

即使你获得了厨师证，你也需要不断学习和提升自己的技能，因为烹饪行业不断发展，新的技术和趋势也在不断涌现，只有不断学习和进步，才能保持竞争力。

80年代的厨师证考取过程相对复杂，需要经过系统的学习和实践，通过努力和坚持，大多数人都能够成功获得这个宝贵的证书。