在常州考取厨师证，可以选择以下几种方式：

1、报名培训班：可以报名参加专业的烹饪培训学校或者烹饪培训机构，通过系统的学习和实践操作，参加厨师证的考试，这种方式的优势是可以获得专业的教学指导和实践机会，但是需要支付一定的培训费用。

2、自学：可以通过购买相关的烹饪教材，自己学习理论知识和实践技能，然后参加厨师证的考试，这种方式的优势是可以根据自己的学习进度和时间安排，灵活地进行学习，但是需要花费大量的时间和精力，而且如果没有系统的学习指导，可能会遇到很多困难。

3、参加政府组织的考试：可以关注常州当地的人力资源和社会保障局或者相关部门发布的考试信息，按照要求报名参加考试，这种方式的优势是考试流程规范，公平公正，而且可以获得官方的认可和证书，但是需要提前准备，了解考试内容和要求。

4、在线考试：现在很多职业资格认证都支持在线考试，可以关注相关网站或者APP，按照要求提交报名信息和考试资料，然后在规定的时间内完成在线考试，这种方式的优势是方便快捷，不受时间和地点的限制，但是需要有一定的网络知识和操作能力，而且需要确保网络环境稳定。

无论选择哪种方式，都需要做好充分的准备，包括学习理论知识、练习实践操作、模拟考试等，也需要关注考试的时间、地点和要求，按照要求进行报名和参加考试。