要补办厨师证，您需要了解劳动局下属的具体哪个部门负责此类事务，劳动局通常是指人力资源和社会保障局（简称人社局），而人社局下属的部门可能包括劳动监察大队、职业介绍服务中心、职业技能鉴定中心等，由于各地的人力资源和社会保障局设置和职责有所不同，因此具体到哪一个部门来补办厨师证，需要根据您所在地的实际情况来确定。

以下是一些一般性的步骤，帮助您找到补办厨师证的正确部门：

1、查询当地人力资源和社会保障局官网或电话咨询：您可以通过访问当地的人力资源和社会保障局官网，查找相关的办事指南或联系方式，人力资源和社会保障局的官方网站会提供最新的政策信息、办事流程以及联系方式，您可以通过拨打该局的服务热线进行电话咨询，以获取更直接的帮助。

2、联系职业培训中心：如果您所在地区设有专门的职业培训机构，那么您可以前往职业培训中心咨询补办厨师证的具体事宜，职业培训中心通常会有关于职业资格认证的相关信息，并可以协助您完成相关手续。

3、前往劳动监察大队：如果劳动监察大队负责办理劳动法规执行方面的事务，那么您也可以前往该大队咨询补办厨师证的问题，劳动监察大队可能会对您的申请进行初步审核，并提供必要的指导。

4、前往职业技能鉴定中心：如果职业技能鉴定中心负责职业技能鉴定工作，那么您可以前往该中心咨询如何补办厨师证，职业技能鉴定中心会对您的技能水平进行评估，并在必要时为您提供相应的证明材料。

5、咨询当地社保局：在某些情况下，社保局也可能负责处理与职业资格证书相关的事务，您可以咨询社保局的工作人员，了解是否有其他途径可以补办厨师证。

6、利用网络资源：除了上述官方渠道外，您还可以尝试通过网络资源寻找补办厨师证的方法，搜索相关的论坛、社交媒体群组或者专业网站，看看是否有人分享过补办厨师证的经验或建议。

7、准备相关材料：在联系任何部门之前，请确保您已经准备好所有必要的材料，如身份证明、学历证明、工作经历证明等，以便顺利完成补办程序。

8、保持耐心和礼貌：在与相关部门沟通时，请保持耐心和礼貌，因为他们可能需要一定的时间来核实您的信息并处理您的请求。

补办厨师证的具体流程可能因地区而异，因此建议您根据实际情况选择合适的部门进行咨询，请确保您所提交的所有材料都是真实有效的，以免影响补办过程。