厨师证通常指的是由中国国家认证的烹饪专业资格认证，这种证书是针对那些希望在中餐领域工作的人而设立的，中国的厨师证在国际上可能并不通用，因为不同国家对于职业资格认证的要求和认可度是不同的。

有一些国际性的组织和机构可能会认可中国的厨师证书，

1、国际烹饪艺术协会（international culinary arts association, ica）

2、国际酒店与餐饮协会（world hotel & restaurant association, whsa）

3、国际食品标准认证（global food standard certification, gfsc）

4、国际食品技术与管理学院（international food technology and management institute, iftm）

5、国际酒店管理集团（international hotel management group, ihg）

6、世界旅游组织（world tourism anization, wto）

7、国际烹饪学院（international culinary colleges）

8、国际酒店与旅游教育联盟（international hotel and tourism cation alliance, ihea）

9、国际酒店与餐饮管理协会（international hotel and catering management association, ihcma）

10、国际食品科技与安全研究所（international food science and technology research institute, iftsi）

这些机构通常会对厨师的职业资格进行评估，并颁发相应的国际认证，icta颁发的证书在全球范围内都有一定的认可度，因为它是由国际厨艺联合会（world chefs' union, wcu）认可的，wcu是一个全球性的厨师工会，它为世界各地的厨师提供培训和认证服务。

如果你打算在国际上工作，你需要了解你所在国家或地区的具体要求，有些国家可能只需要你的厨师证书，而不需要其他类型的认证，在其他情况下，你可能还需要通过语言能力、文化适应能力和工作经验等方面的考核。

虽然中国的厨师证在国际上可能不通用，但通过上述提到的国际认证机构的认可，你的厨师技能和专业知识仍然可以为你在国际上的职业生涯提供支持，如果你计划在国外工作，建议你获取至少一种国际认可的烹饪职业资格认证。