鞍山厨师证办理的费用因地区、培训机构和个人情况而异，因此无法给出一个确切的数字，办理厨师证的费用包括报名费、培训费和考试费等。

1、报名费：报名费是参加厨师证培训的首项费用，通常在几千元到几万元不等，这个费用主要用于支付培训机构的场地租赁、教材制作、教师工资等开支。

2、培训费：培训费是参加厨师证培训的主要费用，根据培训内容和时长的不同，费用也会有所差异，初级厨师证的培训费用在几千元到一万元之间，中级厨师证的培训费用在一万多元到两万元之间，高级厨师证的培训费用在两万元以上。

3、考试费：考试费是参加厨师证考试需要支付的费用，一般在几百元左右，考试费用会根据考试科目的数量和难度进行调整。

4、其他费用：除了上述费用外，还需要考虑到食宿、交通、服装等额外开支，这些费用因个人情况而异，可能需要额外支出数千元。

办理鞍山厨师证的费用大约在几万元至十几万元不等，具体费用还需根据实际情况进行计算，建议您在选择培训机构时，仔细比较不同机构的收费标准和教学质量，选择性价比高的培训机构，也要注意合理安排自己的经济预算，确保顺利完成厨师证的考取和职业发展。